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BIÈRES (PRESQUE) CLASSIQUES

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Cette gamme permanente est l'essence même de la brasserie. Vous y trouverez des bières de dégustation portant des noms d'arbres qui les représentent formant ainsi la Canhopée !

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GINKGO

Bière blonde dorée

Bière de style Pale Ale, blonde légère et désaltérante. Saveur de fruits jaunes sucrés à déguster à tout moment de la journée.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Ginkgo Biloba est un arbre originaire de Chine. Également connu sous le nom de «l’arbre aux 40 écus» grâce à son superbe feuillage doré en automne.

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ÉPICÉA

Bière IPA

Bière de style East Coast IPA dorée aux notes caramélisées. Les arômes des houblons rappelant les fruits exotiques et le pamplemousse accompagnent une amertume prononcée qui apparaît progressivement.

Alcool 6,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le fût rectiligne de l’Épicéa était traditionnellement utilisé dans la fabrication des mâts de bateaux à voile.

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CHARME

Bière blonde forte

Bière de style Strong Ale, blonde dorée puissante et complexe. Saveurs équilibrées entre des notes de céréales et des notes herbacées et fruitées.

Alcool 7% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Charme est un arbre présent dans les forêts d’Europe centrale. C’est un arbre envoûtant et reposant qui a inspiré l’expression «tomber sous le charme».

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ACAJOU

Bière rousse

Bière de style Irish Red Ale, de couleur rouge aux notes maltées et caramélisées. Légère amertume en bouche avec une touche citronnée.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

L’Acajou est un arbre originaire de l’Amérique tropicale. Son bois précieux est apprécié pour sa teinte rouge aux nombreux reflets.

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BOULEAU

Bière blanche

Bière de style Witbier, blanche aux notes de fleur d’oranger. Arômes doux et rafraîchissants qui restent en bouche accompagnés d’une amertume délicate.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Bouleau est un arbre originaire de l’hémisphère nord. Cet arbre pionnier ne passe pas inaperçu dans les forêts grâce à son écorce blanche et brillante qui le caractérise.

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ÉBÈNE

Bière stout

Bière de style Oatmeal Stout, de couleur noire onctueuse en bouche. Notes gourmandes de café torréfié avec une amertume discrète.

Alcool 6,3% vol.

Disponible en 33cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Parler de l’ébène, c’est avant tout évoquer son cœur ! Ce n’est pas le nom d’un arbre mais la dénomination réservée aux espèces qui possèdent un bois de cœur noir.

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LES CRÉATIONS LIMITÉES

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Retrouvez au fil des saisons des bières atypiques brassées en édition limitée chaque année. Ce sont des recettes élaborées avec des plantes afin d'obtenir une combinaison unique et savoureuse.

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VERVEINE

Bière blonde à la Verveine

Bière blonde rafraîchissante brassée avec des feuilles de verveine. Une saveur harmonieuse de céréales et de notes citronnées qui accompagne les premiers rayons de soleil.

Alcool 6,3% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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HIBISCUS

Bière blonde à l'Hibiscus

Bière désaltérante brassée avec de l’hibiscus. Sa robe rosée, sa légèreté en bouche et ses arômes floraux s’accordent idéalement avec la saison estivale.

Alcool 6,3% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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CACAO

Bière Chocolat Porter

Bière forte, brune de caractère, brassée et infusée à la fève de cacao. Saveurs délicates de chocolat et de café pour un moment gourmand au coin du feu.

Alcool 8% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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