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BIÈRES (PRESQUE) CLASSIQUES

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Cette gamme permanente est l'essence même de la brasserie. Vous y trouverez des bières de dégustation portant des noms d'arbres qui les représentent formant ainsi la Canhopée !

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GINKGO

Bière blonde dorée

Bière de style Pale Ale, blonde légère et désaltérante. Saveur de fruits jaunes sucrés à déguster à tout moment de la journée.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Ginkgo Biloba est un arbre originaire de Chine. Également connu sous le nom de «l’arbre aux 40 écus» grâce à son superbe feuillage doré en automne.

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CHARME

Bière 3 houblons

Bière de style Strong Ale, blonde dorée puissante et complexe. Saveurs équilibrées entre des notes de céréales et des notes herbacées et fruitées.

Alcool 7% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Charme est un arbre présent dans les forêts d’Europe centrale. C’est un arbre envoûtant et reposant qui a inspiré l’expression «tomber sous le charme».

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ACAJOU

Bière rouge

Bière de style Irish Red Ale, de couleur rouge aux notes maltées et caramélisées. Légère amertume en bouche avec une touche citronnée.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

L’Acajou est un arbre originaire de l’Amérique tropicale. Son bois précieux est apprécié pour sa teinte rouge aux nombreux reflets.

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BOULEAU

Bière blanche

Bière de style Witbier, blanche aux notes de fleur d’oranger. Arômes doux et rafraîchissants qui restent en bouche accompagnés d’une amertume délicate.

Alcool 5,5% vol.

Disponible en 33cl et 75cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Le Bouleau est un arbre originaire de l’hémisphère nord. Cet arbre pionnier ne passe pas inaperçu dans les forêts grâce à son écorce blanche et brillante qui le caractérise.

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ÉBÈNE

Bière stout

Bière de style Oatmeal Stout, de couleur noire onctueuse en bouche. Notes gourmandes de café torréfié avec une amertume discrète.

Alcool 6,3% vol.

Disponible en 33cl

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

Parler de l’ébène, c’est avant tout évoquer son cœur ! Ce n’est pas le nom d’un arbre mais la dénomination réservée aux espèces qui possèdent un bois de cœur noir.

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LES CRÉATIONS LIMITÉES

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Retrouvez au fil des saisons des bières atypiques brassées en édition limitée chaque année. Ce sont des recettes élaborées avec des plantes afin d'obtenir une combinaison unique et savoureuse.

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VERVEINE

Bière blonde à la Verveine

Bière blonde rafraîchissante brassée avec des feuilles de verveine. Une saveur harmonieuse de céréales et de notes citronnées qui accompagne les premiers rayons de soleil.

Alcool 6,8% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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HIBISCUS

Bière blonde à l'Hibiscus

Bière désaltérante brassée avec de l’hibiscus. Sa robe rosée, sa légèreté en bouche et ses arômes floraux s’accordent idéalement avec la saison estivale.

Alcool 6,3% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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CACAO

Bière Chocolat Porter

Bière forte, brune de caractère, brassée et infusée à la fève de cacao. Saveurs délicates de chocolat et de café pour un moment gourmand au coin du feu.

Alcool 8% vol.

Disponible en 33cl

(Bière disponible selon les saisons et en quantité limitée)

Amertume (IBU)

Malt

Houblon

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